LARJA E PRODUKTEVE NUK I LARGON PESTICIDET: STUDIMI I RI ZBULON SE QËRIMI I FRUTAVE ËSHTË ZGJIDHJE (EDHE PSE ME KOREN HUMBASIN SHUMË NGA VLERAT USHQYESE).

Londër, Britani e Madhe | Një raport tjetër zbuloi se nivelet e pesticideve paraqesin rreziqe të konsiderueshme në 20% të frutave dhe perimeve të testuara.

Një raport i ri shkencor i jep peshë shqetësimeve të konsumatorëve në lidhje me mbetjet e pesticideve në ushqim, duke paraqitur prova të freskëta se larja e frutave para ngrënies nuk heq kimikate të ndryshme toksike që përdoren zakonisht në bujqësi.

Raporti i botuar të mërkurën në revistën Nano Letters të Shoqatës Kimike Amerikane, vjen mes debatit të vazhdueshëm mbi shkallën e ndotjes me pesticide të ushqimit dhe rreziqet e mundshme shëndetësore që lidhen me një dietë të qëndrueshme që përfshin mbetjet e pesticideve.

Çanta me prodhime: Çfarë është e sigurt për të ngrënë? Këtu është niveli i rrezikut të pesticideve për çdo frut dhe perime.

Në maj, Consumer Reports tha se kishte përcaktuar se 20% e 59 kategorive të ndryshme të frutave dhe perimeve mbanin mbetje pesticidesh në nivele që përbënin rreziqe të rëndësishme për konsumatorët, bazuar në një analizë të të dhënave të mbledhura nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA (USDA).

Qëllimi kryesor i punimit të ri është të ndajë detajet teknike të një procesi që autorët zhvilluan për zbulimin e zgjeruar të gjurmëve të pesticideve në ushqime.

“Por zbulimi themelor në lidhje me joefektivitetin e larjes së frutave është i rëndësishëm për konsumatorët të cilët mund të mbështeten në praktikat e sigurisë ushqimore që janë të pamjaftueshme”, thanë autorët

“Operacionet tradicionale të pastrimit të frutave nuk mund të heqin plotësisht pesticidet”, thuhet në dokument.

Kur përdornin teknikën për të ekzaminuar një mollë, për shembull, studiuesit thanë se rezultatet e pamjes provojnë se pesticidet depërtojnë shtresën e lëvozhgës në shtresën e pulpës.

Duke përdorur teknologjinë që ata zhvilluan, autorët thanë se zbuluan se ndotja e pesticideve u zvogëlua kur lëkura e mollës u hoq së bashku me një pjesë të shtresës së pulpës.

A mund të lani pesticidet nga ushqimi juaj? Një udhëzues për të ngrënë më pak kimikate toksike.

“Ky studim, i vendosur brenda sferës së gjerë të sigurisë ushqimore, përpiqet të ofrojë udhëzime shëndetësore për konsumatorët”, tha z. Dongdong Ji (Ye), një profesor në Shkollën e Materialeve dhe Kimisë të Kinës në Universitetin Bujqësor Anhui dhe një autor i punimit.

“Në vend që të nxisë frikën e panevojshme, hulumtimi parashtron se qërimi mund të eliminojë në mënyrë efektive pothuajse të gjitha mbetjet e pesticideve, në kontrast me praktikën e rekomanduar shpesh të larjes”, tha ai.

Shkencëtari i vjetër i Consumer Reports, Michael Hansen tha se teknika e re mund të jetë e dobishme për akademikët dhe shkencëtarët e qeverisë për të kuptuar më mirë qëndrueshmërinë e pesticideve në ushqime dhe si të mbrohen më mirë konsumatorët.

“Kjo është në të vërtetë e dobishme për të kuptuar se si lëvizin këto pesticide”, tha z. Hansen.

“Kjo është më shumë shkencë që tregon se, po, ka shqetësime. Mos mendoni vetëm se larja do t'ju ndihmojë”, tha ai.

Rreziqet shëndetësore që paraqesin pesticidet janë dokumentuar në disa studime, por shumica e tyre kanë të bëjnë me ekspozimin në punë dhe jo me dietat.

USDA dhe Administrata e Ushqimit dhe Barnave thonë se mbetjet e pesticideve në ushqime nuk janë përgjithësisht një shqetësim për shëndetin nëse bien brenda kufijve ligjorë.

Të dyja agjencitë kanë ndjekur nivelet e mbetjeve të pesticideve në ushqime për dekada, duke raportuar gjetjet e tyre çdo vit.

Në raportin më të fundit të programit të të dhënave të pesticideve USDA, agjencia tha se 99% e ushqimeve të testuara kishin mbetje që binin brenda kufijve ligjorë dhe kështu nuk paraqitnin rrezik për shëndetin e konsumatorëve dhe janë të sigurta.

Kjo ndryshon nga gjetjet e Consumer Reports, e cila i konsideron kufijtë e përdorur nga qeveria si shumë të larta.

Më shumë se 72% e mbi 10000 mostrave të ushqimit mbanin mbetje të pesticideve të dallueshme, raportoi USDA.

https://shorthand.com/the-craft/best-paywall-providers/index.html

Nga z. Erton Duka.

© Copyright | Agjencia Telegrafike Vox

Ne të njohim me botën | www.007vox.com | Burimi yt i informacionit